MADURACIÓN DE CARNE

Un madurador de carne se utiliza principalmente para servir piezas de carne únicas y jugosas. El madurador de carne funciona como un frigorífico especial para carne que mantiene la humedad perfecta para su conservación durante un largo periodo de tiempo.

Puedes elegir entre un madurador de carne con puerta opaca o puerta de cristal. El madurador de carne con puerta de cristal es perfecto para restaurantes especializados en carnes que quieran exponer sus piezas a los comensales.

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