Picadora de carne refrigerada monofásica PS-22R Sammic

Picadora de carne refrigerada monofásica PS-22R se caracteriza por ser una picadora de carne ideal para carnicerías, hostelería, entre otros.

CARACTERÍSTICAS

• La máxima higiene de los trabajos en el respeto de la metodología HACCP para mejorar el servicio al cliente. Maquina robusta, compacta y fiable. Adecuada para la venta al detalle de producto alimentario y la producción y venta de comidas.
• Sistema máquina refrigerada: El sistema de refrigeración permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena del frío. Se bloquea el desarrollo de la flora bacteriana. La carne picada presente por más tiempo gusto, color y características nutritivas inalteradas. La picadora de carne puede ser usada también de modo discontinuo, sin necesidad de desmontar la boca para limpiarla y guardarla en el refrigerador.
• El bastidor, la tolva y la boca externa están construidas en acero inoxidable AISI 304. La boca externa es fácilmente desmontable para proceder a su limpieza.
• El motor, ventilado y de gran potencia, cuenta con marcha hacia adelante y parada con N.V.R de baja tensión (24 V).
• La picadora está conforme a lo establecido por las normas en materia de higiene y seguridad y por las normas específicas del sector.
• El compresor es hermético y silencioso, el gas refrigerante usado no tiene impacto ambiental y la picadora está equipada con termostato electrónico.

Incluido 

• Grupo picador Enterprise inox.
• Placa de corte de 4.5mm.

Características técnicas

• Producción/hora (max): 250Kg
• Diámetro de placa: 82 mm
• Peso neto: 40 Kg

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