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Preguntas frecuentes:

¿Qué es un asado de pollos a gas?

Los asadores de pollos son maquinarias especializadas diseñadas para cocinar varios pollos completos, utilizando los jugos y grasas propias de la carne. Estos aparatos se distinguen por su estructura similar a un armario, donde se ubican los pollos en espadas que giran de forma constante para lograr una cocción óptima.

Características de un asador de pollos industrial 

Las máquinas de asar pollos están configuradas con una disposición vertical u horizontal para generar calor que se distribuye de manera uniforme sobre las piezas. Los pollos se sitúan atravesados por espadas o pinchos metálicos, los cuales son girados por un sistema para asegurar una exposición homogénea al calor.   Los asadores de pollo industriales para hostelería constan de una bandeja de acero inoxidable donde cae la grasa que expulsan las piezas durante su elaboración. Esta bandeja no solo cumple esta función, sino que también puede ser utilizada como parrilla para asar acompañamientos y papas.

¿En qué sectores se utiliza un asador de pollo a gas?

Las máquinas para pollos asados son fundamentales en todo tipo de establecimientos que busquen incluir pollos asados en su oferta gastronómica. Estos lugares abarcan desde restaurantes con producciones pequeñas o grandes, food trucks, caravanas, churrerías, hoteles, cafeterías, bares, buffets, hasta empresas de catering que desean ofrecer esta deliciosa opción a sus clientes.