Un congelador horizontal industrial es una excelente opción para garantizar la refrigeración óptima de los productos alimenticios en establecimientos de hostelería y comercios. Su funcionamiento es muy sencillo y ofrece un bajo consumo de energía. Este tipo de congelador horizontal consume menos cantidad de energía, pudiendo minimizarse abriendo lo menos posible su puerta.

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Preguntas frecuentes

¿Qué es un congelador industrial horizontal?

Los congeladores industriales horizontales son equipos diseñados para ordenar y preservar una variedad de alimentos en un entorno refrigerado. Gracias a sus compartimentos prácticos y fáciles de manejar, son perfectos para almacenar alimentos y productos que requieran refrigeración durante semanas e incluso meses.  

Ventajas de comprar congeladores horizontales industriales

    • Ahorro en las compras: Permite comprar mercancía antes de que se produzcan subidas de precios y también deja negociar con los proveedores descuentos por compras de grandes cantidades. Los cocineros saben que cuentan siempre con insumos para sus platos, porque se evitan olvidos.
    • Adelanto en las elaboraciones de comidas: Pueden prepararse en momentos de poco trabajo y tenerlas congeladas para el instante de uso. Esto permite la racionalización de tiempos.
    • Mayor capacidad y potencia: Esto se explica por haber sido diseñados para cocinas industriales.
    • Mayor eficiencia en el empleo de recursos y energía.
    • Menor ruido: Los congeladores son fabulosamente silenciosos.

¿Es resistente el congelador industrial horizontal a los apagones de luz?

Durante los apagones de luz, tienen una mayor resistencia, lo que mantiene los alimentos con una temperatura acorde. Su media de vida útil es elevada, alrededor de 20 años.   

¿Cómo debe limpiarse y cuidarse un congelador industrial horizontal?

Cada arcón congelador industrial debe limpiarse y cuidarse regularmente. Este procedimiento es simple, pero requiere una planificación previa para poder trasladar los productos a otro lugar mientras se lleva a cabo. Una vez que se apaga y descongela, es fundamental sacar y limpiar todas las partes móviles. En algunos casos, será necesario desinfectarlas antes de realizar una limpieza a fondo. La superficie del congelador debe limpiarse con un paño usando productos adecuados, agua con detergente líquido para vajillas o, en casos difíciles, un limpiador a base de vinagre, que elimina la suciedad sin dañar la superficie. Es esencial no pasar por alto los huecos, grietas y ranuras durante la limpieza. Si persiste la suciedad, el limpiador a base de vinagre puede ser una excelente opción, ya que desincrusta la suciedad sin afectar la superficie, permitiendo, si es necesario, una desinfección adicional. Este tipo de mantenimiento se recomienda realizarlo una o dos veces al año.
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